오늘은 #홀리데이전 #홀리데이푸드 로 #새우전 을 소개합니다. 다양한 #명절전 중에 우리 가족이 좋아하는 #새우요리 를 빼놓을 수 없다는 생각이 듭니다. 다 익었으니 잘 해동시키면 정말 튀기기 쉬워서 새우 좋아하시는 분들은 하시면 좋을 것 같아요. 티스푼, 밀가루 1컵, 달걀 2개, 홍고추 약간, 청양고추, 냉동 노바시 새우용 기름 잘라서 얼린 후 포장에서 꺼내 소주나 막걸리 1큰술을 미지근한 물에 넣어 해동합니다. 끝나면 흐르는 물에 잘 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 키친타월로 블로팅으로 옮기고 소금과 후추를 섞어 살짝 뿌린다. 새우를 밀가루로 간을 합니다. 가열 후 약불로 줄이거나 끕니다. 새우를 세 그룹으로 나누어 냄비에 넣습니다. 젓가락으로 홍고추와 청양고추를 조금씩 넣고 바닥이 익을 때까지 중약불로 끓인다. 접시에 호일을 깔고 그 안에 새우튀김을 담았습니다. 한 팩을 만들면 이 양이 튀겨져요. 그릇에 참깨와 식초 간장을 뿌렸습니다. 새우튀김 자체가 짜지도 않고 향도 없고 살짝 달달해서 기름기가 많을테니 식초와 간장을 같이 준비하시면 굿 #冻虾菜很它但食品虾饼~! ! 오늘은 종일 비가 와서 밥을 먹으러 가느라 나중으로 미뤄야 했습니다. 저도 오늘 매우 기쁩니다.
