서울에서 시오라멘이 가장 맛있는 곳이라고 하면 개인적으로 멘토부가 떠오릅니다. 성수에서 데이트할 때 뚝섬역 골목 골목에 숨은 맛집을 찾아 여유롭게 산책하기에도 좋은 곳이지만, 뻔한 돈코츠가 아닌 제주구엄치킨베이스는 특별하다. 감칠맛이 폭발하는 바지락탕을 더블 국물로 제공하기 때문에 더욱 매력적인 맛있는 식당입니다.
예전에는 음료 메뉴가 축소되어 라면 위주였던 것 같은데, 마제소바와 탄탄멘은 물론, 어분을 가득 넣은 지로에 찍어먹는 츠케멘의 특징이 있어 부담 없이 일본 라면을 먹을 수 있다. 여권도 추가되었으니 성수동 먹방 투어 중 라면이 땡긴다면 잊지 마세요. 성수멘토르부 외관 및 내부 분위기
멘토부는 뚝섬역 1~4번 출구 북쪽 작은 골목에 숨겨져 있습니다.
혼자 먹기에도 좋고, 가운데 테이블에 여러명이서 음식을 먹거나 마시기에도 좋은 곳이다. 창가 자리는 성수 데이트 맛집을 찾는 커플들이 끊임없이 끌어안고 맛있는 시간을 보내는 곳이다. 성수일식당 멘토부 메뉴 및 가격 (2024년 9월 Ver.)
멘토부 메뉴를 보면 기본 가격이 11,000원 안팎의 일본식 라멘이고, 별다른 반찬 없이 계란, 차슈 등의 고명이 꽤 푸짐하다. 좋은 사이드 메뉴에는 고로케 2종과 차슈가 잘게 잘려져 파와 함께 제공됩니다. 쌀이 있습니다.
그 외에 청량음료, 생맥주, 하이볼, 컵케이크 등도 가벼운 안주로 좋습니다.
우리 넷은 각자 입맛에 맞는 성수멘토르부 일본식 라면을 주문했고, 감자와 치킨 고로케도 시켜서 나눠 먹었다.
성수다테 맛집 멘토부의 시그니처 시오라면, 산토리 프리미엄몰츠 나마비루 한 잔으로 시작해보세요.
멘토부의 시그니처 메뉴인시오라멘은 구엄닭육수와 바지락육수를 섞어 소금타래로 마무리합니다.
구엄치킨 베이스에서 미친 국물맛 바지락국의 생기 넘치는 에너지가 펄펄 끓으니 성수에서 해장하기 좋은 맛집을 찾으신다면 빨간 속은 버리고 여기로 가세요!
나는 수비드 방식으로 만든 매우 부드러운 닭 안심과 수비드 방식으로 조리한 질기고 맛있는 닭 허벅지 차슈에 익숙하지만 심지어 거대한 돼지고기 조각처럼 보이는 것도 제공하므로 케이크 위의 장식입니다.
완벽하게 반숙된 타마고와 막 조리된 얇고 맛있는 면의 완벽한 조합입니다.
탄탄멘도 구엄 삼계탕에 견과류와 매콤한 라유를 얹어 특유의 매콤함과 감칠맛이 어우러진 특별한 붉은 맛을 낸다.
민치를 얹고 시오라멘처럼 계란, 닭안심, 돼지고기도 곁들여져서 풍성~ 에헤라디야~ 맵지 않고 매콤한데 고소하고 고소하고 다양한 맛이 입안을 가득 채웁니다.
가는 면발에 탄탄멘의 기운이 가득 담겨 있습니다. 그대로 먹어도 좋지만, 육쌈냉면처럼 큼직한 돼지고기 차슈를 면에 감싸서 먹으면 맛이 업그레이드됩니다. 마제소바 feat. 챠슈밥 추가
마제소바는 이제 한국에서 너무 인기가 많아 비빔면보다 한국인의 입맛에 더 잘 맞기 어렵습니다.
다진 돼지고기, 다진 마늘, 김가루, 대파, 부추, 견과류, 계란 노른자를 섞으면 입에 착착 붙는 감칠맛이 폭발하고, 대파와 부추의 아삭함이 톡 쏘는 맛을 선사합니다.
밥이 포함되어 있어서 보통 흰쌀밥과 함께 비벼 먹는데, 차슈밥을 추가하면 잘게 썬 차슈와 아삭아삭한 파, 소스를 얹은 밥 위에 남은 밥을 미로소바에 비벼서 드실 수 있습니다.
바닥까지 긁게 만드는 악마의 밥이 있는 성수 데이트 맛집 멘토부의 마제소바에는 일본 라면 못지않은 면 요리인 츠케멘이 있다. 아지 타마고 포함
확실히 다른 라멘에 비해 면발이 두껍고 넉넉한 편이고, 돼지고기 차슈, 닭안심 차슈, 김, 아지타마고가 들어간 멘토부의 신메뉴 츠케멘스케 지루는 생선가루로 양념해 진한 맛이 계속 먹게 되네요. 그것을 갈망합니다.
양념이 너무 강하지 않고 면을 찍어 먹기에 딱 좋은 균형 잡힌 츠케멘입니다.
면발이 두꺼운데도 기름이 잘 스며들어서 자꾸 손이 가더라구요.
츠케멘 면에는 해초가 필수입니다. 김을 추가하면 위에서 언급한 밸런스가 더욱 빛난다. 사이드메뉴 : 치킨고로케 & 감자고로케
안주로 일본 라면만 곁들여 생맥주를 달라고 하는 것은 민망한 일이기 때문에 일찍 도착했다면 자리에 앉자마자 생맥주와 고로케를 먼저 주문하는 센스가 필요하다.
닭고기와 감자 두 종류로 만든 고로케인데 남녀노소 누구나 좋아할 것 같아요. 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 생맥주와 딱이네요.
서울 성수동에서 일본 라면이 땡긴다면 제주구엄치킨의 매력이 가득한 멘토부로 가보자. 그 외에도 바지락 국물을 곁들인 시오라면, 탄탄멘, 마제소바, 츠케멘 등 각각의 개성이 있는 메뉴들이 기다리고 있으니 뚝섬역이나 서울숲 근처에서 식사해보세요. 마음에 든다면 방문할 가치가 있는 곳입니다.
멘토 주소 : 서울시 성동구 상원길 80 (성수동1가 708) 전화번호 : 0507-1473-9881 영업시간 : (월~금) 오전 11시 30분 ~ 오후 21시 (토 : 12시) 오후 00시 ~ 오후 21시) ) 브레이크타임 : 오후 15시 ~ 오후 17시 30분 휴무일 : 매주 일요일 50분 네이버㈜ 더보기 / OpenStreetMap 지도데이터 x 네이버㈜ /OpenStreetMap Map Controller Legend Real Estate Street 읍,면, 동시시, 현, 구시가지, 지방
멘토부 성수본점 서울시 성동구 상원길 80 1층 103호
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